Tác dụng của Đương Quy trong đời sống

Tên gọi: Đương quy

Tên gọi khác: Tần quy, Xuyên qui, Vân qui.

Tên khoa học: Angelica sinensis.

Họ: thuộc họ Hoa tán Apraceae (Umbelliferae)

I. Đặc điểm của Đương Quy

• Cây đương quy còn được gọi là bạch chỉ Trung Quốc là một loại cây cỏ thơm, sống lâu năm, cao khoảng 0,4 –1 m. cao. Nó phát triển mạnh ở độ cao rất lớn trong điều kiện lạnh và ẩm ướt do các ngọn núi của Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc cung cấp. Đương quy là một loại cây có mùi thơm lâu năm liên quan đến cần tây. Cây yêu cầu một loại đất màu mỡ ẩm sâu để phát triển tốt hơn.

• Cây đương quy có hình trụ, phân nhánh nhiều, rễ con nhiều, mọng nước, mùi thơm nồng. Thân cây có màu sáng và màu tía, với các đường vân tuyến tính, sáng. Các lá phía dưới lớn và có hình tam giác, mỗi lá lại chia thành hai hoặc ba lá nhỏ. Các lá phía trên nhỏ hơn có hình lông chim, nghĩa là các lá nhỏ xếp thành hàng đối nhau dọc theo cuống lá. Các lá của sâm tố nữ giống như lá của cà rốt, cần tây hoặc mùi tây và nổi lên từ các bẹ giãn ra bao quanh một thân cây màu hơi xanh có phân nhánh ở phía trên. Hoa có mùi thơm như mật ong, màu trắng lục, mọc thành cụm lớn hình chóp phẳng. Quả hình ellipsoid hoặc hình cầu dưới, 4–6 × 3–4 mm; gân lưng hình sợi, nổi rõ, gân bên rộng, cánh mỏng, cánh rộng bằng hoặc rộng hơn thân.

• Rễ nhánh dày màu nâu của nó được dùng để làm thuốc. Khi cây đã trưởng thành sau 3 năm, rễ của nó sẽ được thu hoạch để sản xuất thuốc ở dạng bột, viên nang hoặc viên nén.

• Rễ có phần hình trụ, 3-5 hay nhiều nhánh ở phần dưới, dài 15-25 cm. Bên ngoài chúng có màu nâu vàng đến nâu, nhăn dọc và có hình lông chim ngang. Gốc rễ có đường kính 1,5-4 cm, hình khuyên, đỉnh tù, để lộ thân và bẹ lá có màu tím hoặc xanh hơi vàng; rễ chính sần sùi trên bề mặt, rễ phân nhánh đường kính 0,3-1,0 cm, phần trên dày và phần dưới mỏng, phần lớn xoắn, có một ít sẹo ở rễ con. Kết cấu mềm dẻo, đứt gãy màu trắng vàng hoặc nâu vàng, biểu bì dày, lộ ra một số khe hở và nhiều hốc tiết đốm nâu; gỗ có màu nhạt hơn vỏ cây, vành khuyên màu vàng nâu.

II. Thành phần hóa học

Rễ chứa tinh dầu 0,2%, trong đó có 40% acid tự do. Một số hợp chất chính có trong rễ Đương quy.

• Tinh dầu: Ligustilide, n-butyliden phthalide, n-valerophenon-o- carboxylic acid, n-dodecanol.
• Nhóm Furanocoumarin: psoralen, bergapten, sesquiterpen, archangelicin.
• Nhóm phytosterol: β-sitosterol, β-sitosteryl palmitate.
• Các acid hữu cơ: acid ferrulic, acid myristic, acid succinic, acid folic, acid nicotinic, acid folinic, acid palmitic.
• Một số vitamin: vitamin nhóm B, vitamin E, vitamin A, vitamin B12 (0,25-0,4µg/100g).

III. Đương Quy có tác dụng gì?

• Đương quy là một chi thực vật với hơn 60 họ khác nhau. Cây đương quy thường được dùng để tạo mùi. Trong y học nó được dùng để chữa bệnh về nội tiết, chữa đầy hơi và điều trị bệnh viêm khớp cũng như các bệnh về da.
• Ngoài ra, đương quy còn là thuốc diệt khuẩn nhẹ và có thể chữa đau bụng, co thắt cơ bắp và giảm triệu chứng viêm phế quản.
• Một số phụ nữ dùng đương quy để kích thích xuất kinh trong thời kỳ kinh nguyệt và dùng để phá thai. Khi dùng chung với các thuốc khác, nó có thể chữa chứng xuất tinh sớm.

IV. Các bài thuốc có Đương Quy

• Nước sắc đương qui – hoàng liên: đương qui 16g, hoàng liên 3g đập vụn, ngâm rượu. Sau 25 – 30 phút đem tất cả đun sôi cho uống. Dùng cho người bệnh đau mắt do tăng nhãn áp (thiên đầu thống).

• Đương qui hầm rượu: đương qui 30g, rượu lượng thích hợp, đun sôi nhỏ lửa trong 15 phút, cho uống. Dùng cho người bị đau đầu dữ dội.

• Canh đương qui thịt dê: đương qui 15g, hoàng kỳ 45g, đảng sâm 30g, thịt dê 400g. Các dược liệu cho vào túi vải xô, cùng nấu với thịt dê đến khi thịt dê chín nhừ, bỏ bã thuốc, thêm gia vị. Chia làm 2 lần ăn trong ngày. Dùng tốt cho người bị thiếu máu suy nhược, sau khi bị bênh lâu ngày cơ thể suy kiệt, hồi hộp đánh trống ngực, ăn kém.

• Đương qui hầm gà: đương qui 30g, gà mái 1 con (làm sạch chặt khúc). Cho gà, đương qui, gừng, hành, gia vị đặt trong nồi, đậy kín. Đun trong 2 – 3 giờ. Dùng cho phụ nữ kinh nguyệt không đều, hoa mắt chóng mặt, hồi hộp đánh trống ngực.

• Đương qui tứ vị: đương qui 12 – 16g, thục địa 12g, long nhãn 9g, đại táo 30g, nước lượng thích hợp, đun nhỏ lửa. Gạn nước uống 2 – 3 lần trong ngày. Dùng tốt cho người bị đau đầu hoa mắt, chóng mặt, mỏi mệt, da xanh tái, hồi hộp mất ngủ, phụ nữ kinh nguyệt không đều.

V. Lưu ý trước khi sử dụng Đương Quy

• Những người bị tiêu chảy mãn tính hoặc chướng bụng không nên sử dụng đương quy.
• Nó có thể ảnh hưởng đến nhịp tim và giảm huyết áp.
• Cần thận trọng đối với bệnh nhân tiểu đường, nhiễm virus cấp tính và đang điều trị bằng thuốc chống đông máu.
• Không nên dùng sâm tố nữ trong thời kỳ mang thai vì có thể ảnh hưởng đến hoạt động cơ của tử cung.
• Các bà mẹ đang cho con bú cũng nên tránh dùng thuốc vì có rất ít thông tin về ảnh hưởng của nó đối với trẻ sơ sinh qua sữa mẹ.
• Không dùng nếu bạn đang xạ trị (đương quy có thể gây viêm da do ảnh hưởng và do đó có thể làm trầm trọng thêm ảnh hưởng của xạ trị trên da).
• Bệnh nhân đang dùng thuốc chống đông máu nên tránh đương quy vì nó có thể làm tăng tác dụng của chúng.
• Bệnh nhân ung thư nhạy cảm với hormone nên tránh đương quy vì nó có tác dụng kích thích tố nữ.
• Phụ nữ có kinh nguyệt ra nhiều nên tránh dùng vì nó có thể làm tăng chảy máu.
• Người dùng sâm tố nữ nên hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng kem chống nắng trong khi dùng thảo dược.
• Phụ nữ đang mang thai hoặc dự định có thai thì không nên sử dụng vì nó có thể gây sảy thai.